大庙香水梨

大庙香水梨，是甘肃省白银市靖远县特产，为全国农产品地理标志产品。靖远县大庙香水梨有500多年种植历史，有存活300年之久的香水梨树，曾为朝廷贡品。香水梨树一般为金字塔形，枝干强韧，生长旺盛，属高产长寿树种，株产量一般在千斤以上。大庙香水梨鲜果果实近圆形或扁圆形，平均单果重168克，果实纵径62.40毫米，横径71.09毫米，最大单果重245克；果面光洁，果皮浅绿色，果点小而密，梗洼和萼洼中深，果柄较长；果皮厚，果肉绿白色，肉质细而硬脆，果心较小，石细胞少，味略带酸涩，有香味。经后熟冷冻后，果皮颜色变为深褐色，果柄变黑，消融后果皮部分皱缩，果实变软，果皮易剥离，果肉变为浅褐色至深褐色，果肉变软化汁，汁多味甘，入口即化，酸甜可口，香味浓郁，果心变为深褐色。2017年4月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“大庙香水梨”实施农产品地理标志登记保护。

地理位置：甘肃省白银市靖远县特征：清黄鲜亮，果味微酸，摘下冻藏，肉变成褐色

地理标志： 地理标志农产品别名：暂无

产业布局

大庙香水梨的农产品地理标志地域保护范围为靖远县所辖兴隆乡、双龙镇、石门乡、糜滩镇、三滩镇、乌兰镇、东湾镇等7个乡镇34个行政村和农场。地理坐标为东经104°13′～105°15′，北纬36°～37°15′。2016年，靖远县大庙香水梨种植总面积8000多亩，年产量7.5万吨。截至2017年底，靖远县栽植梨树总面积1333.33公顷，年产量6万吨。

历史

靖远县大庙香水梨有500多年种植历史，有存活300年之久的香水梨树，曾为朝廷贡品。清康熙《重纂靖远卫志》载：“香水梨，即消梨也。它处不多见，深秋成熟，咀嚼无渣，至冬春间冻释成汁，天然甘美，诚珍品也。”2008年9月，靖远县成立香水梨购销专业合作社。

产地环境

位置境域：靖远县地处甘肃省中部，东与宁夏回族自治区海原县接壤，南与甘肃省会宁县毗邻，西南、西北、东北分别与甘肃榆中县、景泰县、宁夏中卫县相连，西与白银市白银区交界，白银市平川区从中析置，将县域一分为二，形成南北相对的两个部分。东西间隔120公里，南北相距135公里。

　　土壤地貌：靖远县位于黄河上游，属黄土高原沟壑区，地势西高东低，由西北向东南倾斜，南北长125公里，东西宽106公里，总面积5809.4平方公里，海拔1300～3017米之间。靖远县土地资源相对丰富，全县耕地面积116.7万亩，土地肥沃，条件优越，适宜发展生态农业和农业产业化的开发。

　　水文情况：靖远县水利资源丰富。黄河流经靖远县10个乡镇，流程154公里，县内有刘川、兴电和双永三大水利提灌工程，灌溉面积57万亩。

　　气候情况：靖远县属温带干旱半干旱气候，每年均气温8.9℃左右，每年极端最高气温35.1℃，每年均降水量240毫米，每年蒸发量1634毫米，每年平均日照时数2696小时，无霜期165天。